Kuře na žampiónech (hřibech) |
1 kuře, miska hub, 1 žloutek, 100 g másla, 3 lžíce smetany, 1/8 l bílého vína, trocha hladké mouky, pepř, sůl. |
Kuře rozdělíme na čtvrtky, osolíme, opepříme a opečeme na másle
v troubě nebo remosce. Když zčervená, přidáme nakrájené houby a část
vína. Zbylým vínem podléváme kuře během pečení. Upečené kousky kuřete
vyndáme, šťávu s houbami zaprášíme moukou a zasmahneme. Poté přidáme
smetanu, trochu vody a ještě krátce povaříme. Do hotové šťávy přidáme
pro zjemnění žloutek. K takto připravenému kuřeti se nejlépe hodí rýže. |
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář